معاناة الام.

تعاني بعض الأمهات من مشكلة تأمين الغذاء الأفضل لطفلها أثناء تواجده في المدرسة، وينصح الخبراء بداية العناية بعلبة الطعام الخاصة بالطفل فلاشك أن مظهر علبة الطعام المدرسية ومحتواها هو سبب ترك الطفل لطعامه وعدم إقباله عليه، لذا يجب عليكِ تغيرها بمظهر جذاب وفي الوقت نفسه غداء مدرسي صحي.
وعلى الأم أيضا الاستعانة بهرم دليل الطعام للتخطيط لوجبات الطفل المدرسية، فبدلا من إعداد طعام عال في سعراته من السكر أو الدهن، مثل البسكويت، وسكر النبات والوجبات الحلوة، يمكنك تغيير نظرتك للوجبة المشبعة بكل ما هو مفيد.
والأطفال يحبون التغيير والمفاجآت، فبدلا من استخدام الخبز الأبيض يوميا، حاولي استخدام أنواع مختلفة، مثل خبز القمح الكامل، الحبوب الكاملة (من النخالة والأرز)، الخبز المقوى بالأوميجا 3، أو خبز الكتان، ولذلك فالأم لا تحتاج إلى استخدام الخبز التقليدي لتقديم السندوتشات الصحية، يمكنك استخدام خبز الفاهيتا مثلا، وإن كان ذلك ممكنا، اختاري الحبوب الكاملة لكونها مصدرا غنيا للألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
يمكنك استبدال اللحوم المعلبة المطبوخة ذات النسبة العالية من الملح والدهون كغذاء يومي، باللحوم الطازجة قليلة الدسم، فيمكنك مثلا تقطيع الدجاج أو الديك الرومي لتقديمها في السلطة أو ساندويتش الدجاج، أو تحضير ساندويتش اللحمة أو شرائح سمك السلمون المشوي، وهكذا يكون الساندويتش لذيذا، ومظهره جذابا.
أيضا على الأم أن تعط الطفل الفرصة لتحضير طعامه بنفسه لأنه يشعر بالمتعة في القيام بذلك، وبإمكانك مساعدتهم بتقطيع الخضراوات وتحضير اللحوم والصلصات، عندها يأتي الولد ويختار ما يحلو له ويحضر غداءه المدرسي بنفسه، بهذه الطريقة يمكنك مراقبة ما يأكلون، وهم يختارون ما يحبون.
ويجب على الأم أن لا تنسى أن تضع الفواكه كالموز والعنب، والخضراوات كالجزر والطماطم الصغيرة في علبة الغداء، كبديل صحي للحلوى، ويشير الخبراء إلى أن الفواكه المعلبة في الماء أو المجففة ليست بنضارة الفواكه الطازجة، لكنها تظل سليمة ومغذية، أيضا يفضل استبدال الوعاء الأساسي بآخر جميل المنظر للمتعة البصرية وتسلية الطفل.
وليس من الضروري أن تتضمن الوجبة المدرسية ساندويتشات كل يوم، يمكنك تحضير بعض السلطة في علبة منفصلة مع وضع قطعة خبز معها ،يمكنك أيضا وضع علبة بها بعض سلطة الفواكه.
ولتجنب اختيارات آخر لحظة التي عادة لا تكون صحية، على الأم أن تفكر مسبقا في وجبات الأسبوع كله، وتجهيز وجبة كل يوم في الليلة السابقة إن أمكن، كل ذلك يجعل هناك مجالا كافيا للتعرف على ما يحبه أطفالك، ومن الأفضل اصطحاب أطفالك معك إلى عند الشراء، لاختيار الأطعمة التي تعجبهم ويقبلون على تناولها.
وشكرا.